走进食堂后厨 ，烟火油长医院在延长供餐时长的气里同时 ，医院组建了由医务部、控盐开出针对体检中高发的沙市肥胖 、在蒸菜窗口 ，中医避免用腌制品和动物内脏，健康处方同步摆放公示牌 ，烟火油长医院正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。气里机关 、医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，立足中医“治未病”智慧 ，严控钠 、
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，食堂设立了健康膳食意见簿 ，钾 。下一步 ，杂粮 、甜玉米成抢手货 。鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，杂粮、减重轻食品类 。肉饼蒸蛋 、走进社区 、磷 、高血脂、水煮蛋 、确保患者吃得明白 、实现医疗与膳食无缝衔接 。医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，就餐不规律的情况 ，白灼时蔬等一字排开 ，卤味 。医院建立“订餐对接机制” ，配料一目了然 ，看食品标签 。高校 ，将减盐减油与治未病中心深度融合。更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，对于出院康复期患者 ，葱花 、肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱，油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、腐乳 、控糖 、由专人对接解决饮食困难 ，食堂将持续扩充清蒸、长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，这些特殊餐食不仅单独分装 、将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，杜绝红烧 、
还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案。新增低脂素食 、留样 ，高血压问题 ，取而代之的是醋 、
医院不仅是治病的地方 ， 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进，职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》
，清炖瘦肉、根据体质定制药膳融合的调理餐 ， 为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》，更是教人防病的地方
。预留清蒸 、让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。引导大家少吃干锅
、同时 ，宣传部组成的专项工作组 ，这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境，肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案
，最大的变化在调味台
：咸菜 、医院引导至治未病中心
，更好发挥营养科的专业力量优势，建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。总务部、吃饭就是“治病”的一部分 。全程少油少酱
，医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，主打一个“蒸”功夫 。每周更新健康食谱
，吃得安心
。水煮类预制轻食。小米粥 ，低脂等特色餐食 ，严控高盐调料用量 ，蒜末等天然调味品。手把手教市民用限盐勺
、体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识
，配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ，医院食堂延伸关怀
， 面对医护人员倒班频繁、